Пиріг на мінеральній воді для часу посту – ідеальна випічка.
Інгредієнти:
мінеральна вода – 500 мл;
мука – 600 гр;
розпушувач – 15 гр.;
цукор – 280 гр;
олія – 200 мл.
мак – 150 гр.
вишня – 150 гр.
ванільний цукор – 10
добавки за бажанням.
⠀
Етапи приготування:
⠀
1. Спочатку замісимо тісто.
В глибокій мисці змішаємо цукор, ванільний цукор, олію так, аби маса стала однорідною.
⠀
2. Додаємо до суміші 500 мл мінеральної води й ретельно перемішуємо її, аби цукор повністю розчинився.
⠀
3. В цю ж ємність додаємо половину просіяної муки та розпушувач. Розмішуємо масу. Потім додаємо муку, яка залишилася, й знову ретельно перемішуємо суміш, аби вона стала однорідною.
Все, основа тіста готова!
⠀
4. Додаємо мак, сушену вишню, та за бажанням сухофрукти, горіхи — будь-що, що вам подобається.
5. Беремо деко, застеляємо пергаментом, виливаємо тісто й розподіляємо його на поверхні рівномірним шаром.
⠀
6.Далі відправляємо наше тісто в духовку, розігріту до 200 градусів, на 20-25 хвилин. Коли поверхня пирога стане золотистою, його можна діставати. Про всяк випадок готовність можете перевірити класичним методом — зубочисткою.
Всім смачного.
Марія Макарчук