Все більше доказів свідчать про те, що щоденне додавання лише ложки оливкової олії до вашого раціону може мати значні переваги для здоров’я. Нове дослідження в США показує, що це включає і захист від деменції.
Відповідне дослідження опубліковано в JAMA Network Open.
У той час як здорова «середземноморська» дієта зазвичай включає трохи оливкової олії, дослідники стверджують, що сам інгредієнт виділяється своїми корисними якостями.
«Як правило, люди, які використовують оливкову олію для приготування їжі або як заправку, мають кращу загальну якість дієти, але цікаво, що ми виявили зв’язок незалежно від цього фактора», – сказала дієтолог Гарвардського університету Енн-Джулі Тессьє Кейтлін Фогель на Healthline.
Читайте також: Чому деменція була «винятком» у стародавніх греків і римлян
Тесьє та його колеги об’єднали результати опитувань медсестер та медичних працівників, проведених у 1970-х та 1980-х роках.
Дослідники виявили, що дорослі, які регулярно споживали більше 7 грамів оливкової олії на день (приблизно половину столової ложки), мали на 28 відсотків менше шансів померти від захворювань, пов’язаних з деменцією, порівняно з тими, хто ніколи або рідко вживав оливкову олію.
«Оливкова олія може мати протизапальну та нейропротекторну дію завдяки високому вмісту мононенасичених жирних кислот та інших сполук з антиоксидантними властивостями, таких як вітамін Е та поліфеноли», — пояснюють Тессьє та команда у своїй статті.
Дослідження на тваринах показують, що певні типи жирів, такі як мононенасичені жирні кислоти, що містяться в оливковій олії, можуть мати захисні переваги для здоров’я, а поліфеноли можуть допомогти запобігти утворенню амілоїдних бляшок, пов’язаних із хворобою Альцгеймера .
Попередні дослідження також показали, що люди, які регулярно вживають оливкову олію, мають приблизно на 30 відсотків менший ризик смерті від нейродегенеративного захворювання.
Оливкова олія, ймовірно, є ключовим компонентом незмінно позитивних результатів середземноморської дієти для здоров’я. Але не всі мають однаковий доступ до повноцінного раціону, тому розуміння того, які його частини мають найбільший вплив на здоров’я, може допомогти найуразливішим людям покращити своє здоров’я.
