Серед руїн Помпеїв знайшли стародавню фреску з зображенням страви, схожої на піцу, якій, за даними археологів, понад 2000 років. Про це пише Insider.
На стародавньому полотні зображена хлібна страва поруч із келихом вина та кількома шматочками фруктів, деякі з яких дуже схожі на ананас. Однак експерти припускають, що це, швидше за все, гірлянда з «полуничних дерев» — виноградоподібних колючих плодів, які поширені в Середземноморському регіоні.
Експерти стверджують, що це не піца, оскільки основні інгредієнти, такі як помідори та моцарела, не були доступні в Помпеях. За їх словами, в ті часи хліб намазували фруктовими спеціями та трав’яним сиром, який називається мортум.
Хліб у цьому контексті, можливо, використовувався як своєрідне блюдо для презентації продуктів, а не як частина трапези.
“Зображення нагадує піцу, оскільки ми знаходимося поблизу Неаполя […]. Очевидно, що це не піца, але, можливо, це міг бути далекий предок цієї їжі”.
Габріель Цухтрігель, директор археологічного парку Помпей
Проте, дебати тривають: власник однієї з найстаріших піцерій Неаполя Джино Сорбілло вважає, що ця їжа є «давньою формою піци». За його словами, використання фруктів можливе. Але Сорбілло підкреслив, що ананас на піці завжди буде табу.
Фреска, яка зберегла свої яскраві кольори протягом багатьох років, є рідкісною знахідкою для археологів. Вони вважають, що на ній зображені страви, які могли бути запропоновані як частина Ксенії — символу гостинності в грецькій традиції.
За словами Цухтрігеля, фреска відрізняється від інших зображень Ксенії різким контрастом між скромними продуктами та вишуканою подачею.
Знахідка є частиною нової серії розкопок в районі Регіо IX Помпей. Це центральна частина міста, яка не досліджувалася з 19 століття.
Люди в Помпеях приходили в цей район, щоб випрати білизну, пофарбувати одягу та відвідати пекарню. На місці також були знайдені скелетовані останки трьох жертв: двох дорослих і дитини віком від 3 до 4 років.
Дорослі, ймовірно, загинули під час землетрусу, що передував виверженню вулкана. Останки однієї з жертв були знайдені з піднятими руками, щоб захиститися від уламків.