Вбивця “номер один”: Влада США рекомендувала зменшити кількість солі у продуктах

продукти і сіль
Американські томатний соус, молочні продукти і сухі сніданки стануть менш солоними.

Управління з санітарного нагляду за якістю харчових продуктів і медикаментів США (FDA) попросило виробників продуктів харчування і ресторани скоротити споживання солі в своїх продуктах в найближчі 2,5 року, сподіваючись знизити загальне споживання натрію американцями на 12 відсотків.

Очікується, що рекомендація, оголошена в середу, буде охоплювати широкий спектр продуктів харчування – від страв у мережевих ресторанах до напівфабрикатів на полицях продуктових магазинів і навіть дитячого харчування, повідомляє сайт nbcnews.com.

“Ми хотіли б, щоб харчова промисловість поступово знижувала вміст натрію в найбільш поширених продуктах харчування”, – сказала NBC News д-р Джанет Вудкок, виконувачка обов’язки комісара FDA.

За словами Вудкок, мета – знизити рівень серцево-судинних захворювань – вбивці номер один в країні. Зниження вмісту натрію в раціоні в кінцевому підсумку «серйозно вплине на гіпертонію, серцеві захворювання і інсульт», – сказала вона.

Читайте також:  Військова делегація США відвідала район ООС

Поточні дієтичні рекомендації рекомендують дорослим споживати не більше 2300 міліграмів натрію в день. Це приблизно одна чайна ложка кухонної солі.

Але, за даними FDA, середня людина в США споживає близько 3400 мг натрію в день.

За словами Вудкок, нові рекомендації спрямовані на скорочення цієї кількості на 12 відсотків до 3000 мг в день. Це еквівалентно споживанню на 60 чайних ложок солі менше на рік.

Хоча ця мета не може досягти рекомендованого добового споживання 2300 мг натрію, експерти вважають, що це керівництво є хорошим першим кроком до вирішення проблеми високого кров’яного тиску, від якого страждає майже половина дорослого населення США.

Нові рекомендації не є обов’язковими, тобто компанії не зобов’язані робити такі скорочення.

Вудкок сказав, що FDA буде уважно стежити за галуззю в найближчі роки, нагороджуючи компанії, які дотримуються правил.

Читайте також:  "Я вирішила вижити": У США від COVID-19 одужала 108-річна жінка

Але експерти кажуть, що федеральний поштовх може підвищити ймовірність того, що більшість великих виробників дійсно будуть діяти.

Рекомендації будуть застосовуватися до більш ніж 160 категоріях оброблених, упакованих та приготовлених харчових продуктів, включаючи томатний соус, молочні продукти і сухі сніданки, а також до страв з мережевих ресторанів, сказав Вудкок. Різні категорії продуктів харчування матимуть різні цільові рівні натрію.

Раніше повідомлялося, що новий вид хіміотерапії, отриманий на основі молекули із гімалайського грибка, виявився потужним протираковим засобом.

Залишити відповідь

*