У Німеччині почали продавати гамбургери з личинками жуків

У Німеччині почали продавати бургери з личинками жуківМережа супермаркетів Rewe в німецькому місті Ахен почала продавати гамбургери з котлетами з личинок жуків, повідомляє британське видання The Guardian.

Личинок для Insekten Burger вирощують у Нідерландах. Завдяки високому вмісту білка вони можуть бути альтернативою м’ясу.

Крім котлети з хробаків у бургері також є листя салату, цибуля й помідори.

Баріс Озел, один із співзасновників зазначеного бізнесу (Bugfoundation), сказав що вони витратили чотири роки, працюючи над його концепцією. Ідея продавати гамбургери із личинками жуків з’явилась після поїздки в Південно-Східну Азію, де люди нерідко їдять комах.

Читати також:  Франція втрачає ідентичність. Її громадяни перейшли на гамбургери

“Усе доволі просто. Потрібно зробити естетичний продукт, який привабливо виглядає і в ньому не видно ніяких комах”, – говорить Баріс Ецел.

Зазначимо, що з 2013 року собівартість бургера з котлетою з вирощеного в лабораторії м’яса знизилася з 300 тисяч доларів до 10 доларів.

 

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.