У Євросоюзі дозволили вживати у їжу комах

У Євросоюзі дозволили вживати у їжу комах

Країни-члени Євросоюзу схвалили пропозицію Єврокомісії дозволити вживати в їжу на території ЄС личинки великого мучного хрущака. Про це повідомляє DW.

Личинки великого мучного хрущака стали першим видом комах, яких дозволили вживати в їжу в ЄС. Єврокомісія вважає за можливе перейти до більш стійкої продовольчої системи завдяки продуктам із сушених комах, оскільки вони є альтернативним джерелом білка.

У січні Європейське відомство з безпеки продуктів харчування (EFSA) визнало цих черв’яків придатними для поїдання. Вони можуть вживатися в їжу у вигляді цілої личинки як закуски або порошку як інгредієнта для різних страв.

Читайте також:  РИБА з капустою! Смачна і ПРОСТА в приготуванні

При цьому Федеральне відомство із захисту прав споживачів і безпеки продуктів харчування Німеччини уточнило, що споживання комах може викликати алергічну реакцію, тому на упаковці має бути відповідна вказівка.

Заявку на дозвіл вживання личинок у їжу подала французька компанія Agronutris. Рішення Євросоюзу дозволяє їй 5 років бути єдиним постачальником продуктів, що містять цих комах. Потім ринок буде відкритий для інших.

Читайте також:  Пиріг на МІНЕРАЛЦІ за 30 хвилин

Цвіркуни, коники і борошняні черв’яки вже входять до страв у багатьох частинах світу. Зараз європейські фахівці працюють над рішеннями по ще 14 продуктах із комах.

Залишити коментар

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

error: Content is protected !!