Цікаві факти про віскі

Цікаві факти про віскіНа смак віскі впливають десятки чинників, найбільш очевидні з яких: якість води (чим менше в ній заліза, тим краще), якість солоду, регіон виробництва (острівний віскі частіше містить дим і йод, а в смаку віскі з південних регіонів частіше знайдуться квіти і фрукти), бочка для витримки (з-під бурбона, хересу, портвейну, бургундського вина – всі дають різний смак).

Односолодовий віскі не п’ють з льодом і колою. Допустимий максимум – кілька крапель води, додавання яких дозволяє віскі розкрити свій смак і аромат.

Під час “сухого закону” в США шотландський віскі Laphroaig легально продавався в американських аптеках як ліки. Однак для його отримання був потрібний рецепт. Який, звичайно ж, американці брали без проблем у “своїх” лікарів.

Міжнародна організація дослідження ринку вина і міцних спиртних напоїв (IWSR – International Wine and Spirits Research) зробила прогноз. До 2020 року віскі буде продаватися за обсягом більше, ніж горілки.

Читати також:  Шекспір міг творити під впливом наркотиків

Існує індекс інвестиційної привабливості віскі – Rare Whisky Apex 1000. У період з грудня 2008 до грудня 2017 RW Apex 1000 виріс на 545%. Віскі – вигідна інвестиція. Віскі може принести інвесторам дохідність до 30% на рік.

Мінімальний термін витримки односолодового віскі – три роки. Це правило діє з 1916 року, і його не можна порушувати.
Віскі входить в п’ятірку основних статей експорту Великої Британії. У Франції віскі п’ють більше, ніж власний коньяк. А найбільше (за обсягом) віскі виробляють в Індії.

Можна стверджувати, що віскі – вічний напій. При правильному зберіганні запечатана пляшка може зберігатися невизначено довго.

Віскі – низькокалорійний напій. У ньому мало цукру, а значить, регулярне вживання не позначається на фігурі. Віскі містить в собі великий обсяг еллагонової кислоти – антиоксиданту, що протистоїть розвитку серцевих і онкозахворювань.

Читати також:  Актриса Ума Турман про своє зґвалтува́ння та домагання Вайнштейна

 

Спрощено кажучи, якщо перегнати пиво, ви отримаєте віскі. Спочатку з соложеного ячменю, води та дріжджів роблять пиво, яке перетворюється на віскі після дистиляції та витримки в бочках. Втім, в домашніх умовах приготувати віскі малоймовірно. Оскільки це ціла наука. Так в університеті Heriot-Watt University Единбурга можна отримати ступінь доктора наук з віскі.

Доля ангелів – це віскі, який випарувався під час витримки в бочці. Щорічно в Шотландії випаровується приблизно 2% віскі.

Крім Шотландії віскі виробляють в Ірландії, США, Канаді, Японії, Індії, на Тайвані. Більш того – свій віскі виробляють вже і в Бельгії, Швеції, Італії та навіть Грузії.

Читати також:  Про добровільне входження Грузії в Російську імперію

Солод – головна сировина для виробництва віскі, втім у Північній Америці віскі роблять з кукурудзи і жита. Взагалі для виробництва віскі можна використовувати будь-яке зерно. Але лише солод вважають найбільш підходящим для формування правильного смаку шотландського віскі.

 

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.