Пісний салат. Готуємо за лічені хвилини

Пісний салат. Готуємо за лічені хвилини

Пісний, ситний і легкий салат. Його готуємо за лічені хвилини.

Інгредієнти:

цибуля 2шт.

морква 2 шт.

квасоля 400 гр.

печериці 20гр.

зелень 150 гр.

соняшникова олія – 1 ч. ложка для заправки

часник – 1 зубок

сіль

гірчиця – 2 гр.

сік лимона – 2 ч. ложки.

Етапи приготування:

1️⃣ Беремо цибулю та нарізаємо напівкільцями.

2️⃣ Розігріваємо сковорідку, наливаємо олію та додаємо цибулю. Обсмажуємо до золотистого кольору.

3️⃣ Поки смажиться цибуля, чистимо моркву та натираємо на терці для корейської моркви. Додаємо її на сковорідку. Смажимо цибулю з морквою до золотистого кольору, а потім солимо та перчимо. Залишаємо овочі остигати.

4️⃣ Зробимо соус-заправку. Подрібнюю зубчик часнику (або з допомогою терки, або через часникодавку). Кладемо його у невелику, але глибоку ємність. Додаємо туди ж сіль, гірчицю, сік лимону, олію. Ретельно перемішуємо.

5️⃣ Формуємо салат. Для цього беремо глибоку салатницю. Складаємо у неї листя салату, консервовану квасолю, обсмажені цибулю з морквою, мариновані гриби (я взяла шампіньйони). Поливаємо все соусом-заправкою, ретельно перемішуємо, і салат готовий!

Читайте також:  Мінеральна вода і трохи горіхів: рецепт пісного солодкого пирога з варення

Залишити коментар

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

error: Content is protected !!