Пропонований сьогодні рецепт курячих стегон на сковорідці дуже легкий. Завдяки маринаду, м’ясо стає надзвичайно смачним.
Інгредієнти:
курячі стегна – 6 шт.
томатний соус – 4 ст ложки
соєвий сосус – 2 ст. ложки
вершкове масло – 40 грамів
кунжут – 2 ч. л
перець за смаком
сіль – 0,5 ч. ложки
мед – 1 ст. ложка.
⠀
Етапи приготування:
⠀
1️⃣ Беремо курячі бедра, добре промиваємо та просушуємо паперовими рушниками.
👆Солити, перчити не потрібно!
⠀
2️⃣ Далі викладаємо їх на добре розігріту сковорідку шкіркою вниз. Обсмажуємо на середньому вогні.
⠀
3️⃣ Паралельно готуємо маринад. У невеликій глибокій ємності змішуємо сіль, перець, соєвий соус, мед, кетчуп, масло (кімнатної температури) та кунжут.
⠀
4️⃣ У цей час курячі стегна з одного боку добре просмажилися, перевертаємо їх на інший бік. Зверху змащуємо маринадом. Накриваємо сковорідку кришкою, вогонь робимо мінімальним та обсмажуємо 10 хвилин.
⠀
5️⃣ Знову перевертаємо курячі бедра й змащуємо маринадом з іншого боку. Накриваємо сковорідку кришкою та обсмажуємо ще 10 хвилин.
⠀
6️⃣ Перевертаємо бедра востаннє, знову змащуємо маринадом і залишаємо обсмажуватись 5 хвилин.
М’ясо готове!
⠀
Смачного!