Як приготувати котлету по-київськи

Котлета по-київськи – страва, відома в усьому світі. Приготувати цей делікатес вдома зовсім нескладно.

Розігрійте духовку до 200 градусів.

Зробіть надріз в центрі кожної грудки, щоб утворилася кишеня.

Змішайте дрібно порізаний часник, лимонний сік, сіль, перець, масло (має бути трохи м’яким) та сіль. Добре перемішайте та набийте цю суміш в кишеню курячих грудок.

--

Інгредієнти:

  • Курячі грудки без шкірки – 6 шт.
  • Часник – 3 зубчики
  • Сік одного лимона
  • Сіль та перець
  • Вершкове масло – 230 г
  • Борошно – 2 ст. ложки
  • Яйце – 1 шт.
  • Панірувальні сухарі – 10-12 ст. ложок
  • Олія
Читайте також:  Пісний салат. Готуємо за лічені хвилини
--

Підготуйте окремо борошно та панірувальні сухарі на тарілках, а також збийте підсолене яйце в мисочці. Виваляйте грудки в борошні, тоді занурте кожну в збите яйце, а тоді виваляйте ще в панірувальних сухарях, щоб вони повністю вкрили грудки.

Розігрійте олію на сковороді та обсмажте грудки з усіх боків до легкої рум’яності.

Читайте також:  Вечеря на ШВИДКУ руку: мариноване куряче філе і картопля

Перекладіть в духовку і випікайте 18-20 хвилин.

Подавайте з пюре, овочами чи рисом.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *