У другий та третій місяці весни в раціоні кожної людини повинні бути присутніми продукти, що містять дуже важливий вітамін.
Про це розповіла дієтолог-нутриціології Ольга Набока.
За словами лікаря, в період з квітня по травень в раціоні повинні бути присутніми продукти з високим вмістом вітаміну С.
“Це основний вітамін, який нам зараз потрібен і від наявності якого залежить стабільність нашої імунної системи”, – підкреслила лікар, зазначивши при цьому, що вітамін С у великій кількості міститься в лимоні, апельсині, часнику і імбирі.
У той же час, лікар нагадала, що продукти, які містять вітамін С, як правило є алергенними і з ними потрібно бути вкрай обережними, так як вони мають ряд побічних ефектів.
Але не варто заперечувати і небезпеки для здоров’я продуктів, що містять вітамін С, каже дієтолог.
Часник
Надмірне використання цього інгредієнту може спровокувати загострення захворювань шлунково-кишкового тракту. Ефірні олії, що знаходяться в складі часнику, можуть подрзнювати стінки стравоходу, шлунка і дванадцятипалої кишки.
Лимон
За рахунок підвищеного вмісту кислоти можуть виникнути проблеми з травною системою. Натщесерце можна додавати 1 часточку лимона в воду. При гастриті і підвищеній кислотності – натщесерце не можна вживати лимон взагалі, а протягом дня не більше 30 грам дрібно.
Апельсини
Апельсини можуть бути найсильнішими алергенами.
Безпечними рекордсменами за вмістом вітаміну С є:
яблука (165 мг / 100г),
петрушка (150 мг / 100г),
зелений перець (150 мг / 100г),
брокколі (136 мг / 100г),
брюссельська капуста (120 мг / 100г),
свіжий кріп (100 мг / 100г),
кольорова капуста (70 мг / 100г).